Esta harina, se produce a partir de los granos de la semilla de girasol seleccionados, es una harina libre de gluten y con multiples propiedades.
Es ideal para dietas Keto, ya que tiene muy bajos carbohidratos, y es una fuente muy alta de fibras.
Entre sus propiedades se destaca por su contenido de Vitamina E, calcio, potasio, hierro y magnesio.
Es una harina de bajo indice glucemico, ideal para bajar de peso o mantener un peso saludable y para personas con diagnostico de diabetes.
Se puede utilizar para preparaciones dulces o saladas, para realizar panes, untables vegetales, trufas saludables y para fortificar premezclas sin gluten.
